Sorvete de gelatina

Sorvete de gelatina

E a�, pessoas? Talvez voc�s tenham notado que estou aparecendo pouco por aqui, e essa aus�ncia provavelmente ser� maior daqui pra frente. Na pr�xima semana estarei ingressando na faculdade e n�o sei se o meu tempo ocioso ser� t�o ocioso assim. Enfim... veremos.

Enquanto isso n�o acontece, resolvi ressuscitar uma das categorias que estavam meio desatualizadas: cozinha. Hoje venho aqui compartilhar uma receita de sorvete bem pr�tica e �tima no calor�o que anda fazendo.

Este sorvete pode ser feito com qualquer sabor de gelatina, no caso a foto foi de um de maracuj� que eu e minha m�e fizemos. Como o sorvete de maracuj� ganhou um calda, vou colocar a receita dela tamb�m, mas a� quem quiser fazer uma calda de outro sabor � por conta e risco da pessoa. lol

UP: Hotdica! - se voc� acha que � muito trabalhoso fazer um sorvete em casa e � mais f�cil comprar sorvetes prontos, pense antes. Os sorvetes do Carrefour (cito a marca porque � um dos que tem sabores como abacaxi e lim�o, mas outras marcas tamb�m seguem o mesmo caminho) vem com gordura de palma. Al�m de v�rias pessoas n�o poderem consumir esse tipo de gordura ela simplesmente n�o � necess�ria para se fazer um sorvete de qualidade - apenas para um sorvete barato de pura banha.

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Sorvete de gelatina

Ingredientes

1 caixinha de gelatina de maracuj� (ou outra de sua escolha)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo

Preparar a gelatina conforme instru��es. Dica: voc� pode colocar metade da medida de �gua da gelatina em suco do mesmo sabor da gelatina, o sorvete ficar� mais saboroso.
Colocar no liquidificador, juntar o leite condensado e o creme de leite. Bater por 4 minutos.
Colocar em um recipiente com tampa e levar ao freezer at� endurecer.
Depois de endurecido, cortar em peda�os e bater por 10 minutos numa batedeira.
Levar ao freezer e voil�, est� pronto!

Calda

1 maracuj�
1 x�cara (ch�) de �gua.
2 colheres (sopa) de a��car
1 colher (ch�) de amido de milho.

Levar ao fogo at� levantar fervura, deixar mais um minuto e desligar.

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Fora o de maracuj� que j� foi consumido j� tem um de abacaxi e um de lim�o feitos no freezer!
Amanh�, dia de fazer o de uva! *-*

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